Mimolette vieille 12 mois Boule d'Or

Tranche de 225g

4€40
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Fromages / Mimolette vieille 12 mois Boule d'Or
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Gràce à  un savoir-faire fromager qui fête ses 80 ans en 2016, la mimolette Boule d'Or, affinée pendant 12 mois en caves sur planches en bois, révèle sous sa croûte naturelle, une belle pâte orangée. A ce stade de maturation, sa pâte est ferme et friable. Son goût est fruité, offrant des notes de caramel et de café. Sur des canapés avec de l'échalote confite, en accompagnement d'une salade d'endive, dans un gratin de chou, dans un risotto, ou tout simplement sur votre plateau de fromage.
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Informations pratiques
Contenance :
Tranche de 225g
Allergènes :
Lait
Description
Lieu de production :
Loire-Atlantique, France
Pourcentage en matière grasse :
29%

Autres informations nutritionnelles
Ingrédients :

lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques (LAIT), colorant: E160B, conservateur: lyzozyme d'oeuf


Données nutritionnelles :

Pour 100g:
Energie: 1600kj/385kcal,
Matières grasses : 29g,
dont acides gras saturés: 21g,
Glucides: 0g,
dont sucres: 0g,
Protéines: 31g,
Sel: 3g