Tranche d'Ossau Iraty AOP Istara

Tranche de 180g

2€90
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Fromages / Tranche d'Ossau Iraty AOP Istara
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La Fromagerie Istara cultive depuis 1964 son savoir-faire fromager, issu de la tradition pastorale. Fabriqué à partir de lait entier de brebis basques et affiné plus de 4 mois, l’Ossau Iraty Istara révèle une texture fondante, des notes fruitées et une subtile saveur de noisette. Généralement proposé en plateau avec une confiture de cerises noires, son potentiel en cuisine est méconnu.A l’apéritif dans une tortilla, au moment de l’entrée accompagné d’asperges, ou encore en milieu de repas où il apporte son goût fruité à vos tomates farcies, …
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Informations pratiques
Contenance :
Tranche de 180g
Allergènes :
Lait
Description
AOP

L’Ossau Iraty AOP Istara, fabriqué dans notre fromagerie à Larceveau, au cœur du Pays Basque, est affiné plus de 4 mois. Sa texture est fondante et son goût fruité révèle une subtile saveur de noisette.

Lieu de production :
Pyrénées-Atlantiques, France
Pourcentage en matière grasse :
35,50%

Autres informations nutritionnelles
Ingrédients :

Lait de brebis, sel, presure animale, ferments lactiques et d'affinage, chlorure de calcium


Données nutritionnelles :

Pour 100g:
Energie: 1706,2kj/411,9kcal,
Matières grasses : 35,5g,
dont acides gras saturés: 25,5g,
Glucides: 0,2g,
dont sucres: 0,2g,
Protéines: 22,9g,
Sel: 1,8g